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Cuvée 1809 Extra Brut

Christian Bourmault

Les Fêtes Premier Cru 2012

48.75 € 75,00
  • Provenienza Vitigno: 100% Chardonnay
  • Provenienza Tipologia: Blanc de Blancs
  • Provenienza Alcool: 12%
  • Provenienza Dosaggio: Brut
VINIFICAZIONE
Vinificazione in botti da 225l. Effettuata fermentazione malolattica. Affinamento in botti di quercia 8 mesi. Invecchiamento di 6 anni sui lieviti
CARATTERISTICHE
Colore: Giallo tenue con riflessi color limone.

Perlage: Fine e persistente

Profumo: Note di vaniglia, liquirizia, nocciola e mandorla.

Sapore: Fresco con effervescenza cremosa. Nota fruttata sostenuta da un'acidità fresca. Lunghezza persistente.
DESCRIZIONE

"Les Fêtes” è un piccolo lotto di terra con vigne di 60 anni, 100% Chardonnay. Gran champagne in armonia con il suo terroir, che manifesta tutto l'equilibrio di un millesimato. Forte potenziale di evoluzione. Raffinato, destinato ai momenti speciali.

ABBINAMENTI
Ideale con piatti di pesce e crostacei.

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